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如何鑒別米線的好壞?米線調料廠家告訴你絕招!

快盈购彩大厅  好的米線都有米味,而原料本身的質量直接影響到米線的最終口感。真正好的米粉沒有異味,只有純正的米香;非真正的米粉由于添加劑、工業膠和淀粉的存在而沒有純正的大米風味。

  01查看顏色

  米線的色澤自然,呈現出大米本身的光澤,白色中略帶黃色,半透明

  02看外觀

快盈购彩大厅  好的米線外觀平整、挺直,沒有結痂、斷條和彈性,而劣質米線有很多斷條和霉斑,似乎有很多雜質

  03的氣味

  好的米線沒有異味,只有淡淡的米香,而劣質的米粉有發霉酸味,有沙土味,煮熟后容易破湯糊湯

  04味道

快盈购彩大厅  煮熟后,湯色濃,香,富含碳水化合物,很容易消化

  05分水質

快盈购彩大厅  好的米線不添加可食用的口香糖。在水中浸泡較長時間后,會變得較厚,表面會變得粉狀,水質不清。攪拌后,會感覺像煮熟的粥。

     嗦粉的樂趣多多,不分男女老少,但只有買到真正的好米線,才能在體會樂趣的同時擁有健康,米線調料廠家所說的重點,你get到了嗎?


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